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En quelques lignes

Le vignoble Saint-Simon est situé à proximité de Saint-Hyacinthe, sur un sol de type « loam argileux ». Bien drainé, ce type de sol contient naturellement tous les minéraux nécessaires à la culture écoresponsable de la vigne.

Certification bio

Nous sommes présentement en processus afin d'obtenir notre certification biologique. Celle-ci certifie que le vin est issu d’agriculture biologique (AB) et de vinification biologique. Cette certification existe depuis 2012.

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